1859 wurde die bestehende Adler Wirtschaft (heute Apotheke) an die Gemeinde verkauft und der Zehentstadel am Marktplatz zum neuen Wirtshaus zum Adler umgebaut. Der große Saal im 1. Obergeschoss wurde um 1890 mit neubarockem Stuck reich verziert und ist einer der schönsten Wirtshaussäle im weiten Umkreis. Das Nebenzimmer wurde 1899 mit Malereien von Kirchenmaler und Vergolder Johann Striebel mit seinen Söhnen Sylvester und Ernst ausgeführt. 1908 neuer Saal und grosser Umbau.
 

Unser Gasthof zum Adler in Kirchheim ist nach einer Generalsanierung unter neuem Pächter wieder geöffnet!

Theaterstube im Gasthof zum Adler 

Ausschank im Gasthof zum Adler